Fleurs blanches

Le blanc est l'une des couleurs les plus répandues chez les fleurs sauvages de Belgique, et pour de bonnes raisons écologiques. Un pétale blanc reflète une large part du spectre visible, ce qui le rend très visible autant en plein soleil qu'à la lumière tamisée d'un sous-bois — un avantage net pour des espèces comme l'ail des ours, qui doit se faire remarquer sous la canopée avant que les feuilles ne se referment complètement au printemps. Le blanc attire un très large éventail de pollinisateurs généralistes : abeilles, syrphes, papillons de jour et de nuit, coléoptères. De nombreuses fleurs blanches compensent d'ailleurs une moindre spécialisation visuelle par un parfum marqué ou par des motifs invisibles à l'œil nu mais perceptibles dans l'ultraviolet par les insectes. Cette couleur n'est pas propre à une famille botanique : on la retrouve aussi bien chez les Astéracées que chez les Amaryllidacées, signe qu'elle est apparue plusieurs fois indépendamment au cours de l'évolution, probablement parce qu'elle reste l'une des stratégies les plus simples pour signaler la présence de nectar ou de pollen.